Vinderen Vinmonopol
Gateadresse Slemdalsveien 70A
Postadresse
Slemdalsveien 70A, 0370 OSLO
Telefon 22 01 50 00
ÅPNINGSTIDER i 2024
Mandag | 10:00 - 18:00 | ||
Tirsdag | 10:00 - 18:00 | ||
Onsdag | 10:00 - 18:00 | ||
Torsdag | 10:00 - 18:00 | ||
Fredag | 10:00 - 18:00 | ||
Lørdag | 10:00 - 16:00 | ||
Søndag | Stengt |
I påska spiser vi 20 prosent av hele årsforbruket av lam. Om smaken er avgjørende burde vi egentlig ikke spise lam i påsken. Men lam er en tradisjon som stammer fra beskrivelser i 2. Mosebok. Gud påla jødene å ofre lam før utvandringen fra Egypt. Det var neppe smaksnyanser som var avgjørende for valget av dyr den gang. Gud påla også at tradisjonen skulle holdes ved lag i all evighet, og hittil har jo det gått etter planen. Lår og stek er de vanligste stykningsdelene i påska, og klassisk tilbehør er fløtegratinerte poteter eller ovnsbakte grønnsaker.
Smaken av lam
Lam og fat
Drikketips til påskelammet
Det klassiske valget
Utfordrerne
Hvitvinsvalget
Det går også fint an å drikke hvitvin til lam. Når vårsola dukker opp kan det være noen som ønsker en friskere og lettere drikke til lammemiddagen. Velg da en hvitvin med litt fylde og gjerne litt fedme. Som med rødvin er det godt med noe som er mer enn bare frukt, gjerne krydder fra fat. Prøv amerikansk chardonnay, chenin blanc fra Loire, eller hva med hvitvin fra Bordeaux.Fatlagret Sauvignon Blanc har både aromaer og friskhet som kan passe til påskelammet.